安装App
好吃又易做的薯条(1/7)
土豆洗净去皮切成条
用清水泡10 分钟,再清洗三遍,充分去除土豆的淀粉
在锅中加水烧沸后放入土豆煮,加入适量的盐
煮至八成熟捞起(不能全熟,不然容易断),控干水分或者用厨房纸擦干备用
每个土豆裹上少许淀粉,注意不能裹太多,容易粘在一起。裹好后可以把碗上下颠一颠。然后放入冷冻室冰3-4小时,待土豆冻成硬邦邦的土豆棍后取出
锅中烧油至五成热开始下锅炸,油要没过土豆。不要一直不停的翻,炸7-8分钟左右,看到土豆表面变色后再翻!直到整个都呈金黄色后捞起
呼啦啦!金灿烂的外酥里软自制薯条出锅啦!表面撒丢丢盐,配点番茄酱,美味!