安装App
南瓜芝麻小饼(2/9)
南瓜去皮洗尽,切成薄片
上锅大火蒸15-20分钟左右
1.把南瓜趁热压成泥,加入100g白糖,搅拌均匀。 2.等南瓜泥稍微凉一点(不烫手,但是能感觉到比手的温度稍微高一点)之后加入面粉(面粉的量是按照先加入3/4的量,之后慢慢加入剩余的面粉,根据面团的具体情况来加入面粉)和8g酵母粉搅拌均匀。揉成光滑的面团。
面团在室温下醒30分钟左右(不用特意去发酵成两倍大)
揉成长条形
切成大小相同的剂子
撒上黑芝麻擀成小饼
用不粘锅刷上油,小火慢慢煎成两面金黄大约需要8-10分钟左右即可食用。
晚餐一碗白粥配小饼,超香,还易消化。
南瓜去皮洗尽,切成薄片