加入开水450克，拌匀，等面团温热的时候加入酵母3克，揉成团
放入蒸锅中醒发1小时，开火，等锅中上气后开始计时，15分钟关火，焖3分钟，取出
调料汁：
酱豆腐汤2勺，一勺海天酱，一勺耗油，一勺白糖，适量味精，积分，加入纯净水
锅中放入油，放入花椒，大料，炒出香味，放入猪肉丁，炒制变色，加入料酒，葱末，姜末，蒜末，加入适量生抽，老抽，炒熟装入盘中，然后锅中再放油，油烧制7成热，放入梅菜翻炒，加入料汁拌匀，然后加入土豆丁，炒制断生，加入洋葱和炒好的肉拌匀，再加入尖椒翻炒几下，最后加入适量盐，出锅装入盘中
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