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全麦+黑麦肉松包(1/4)
除黄油外的食材全部进面包机揉,至粗扩展状态时加入黄油继续揉至手套膜。
发酵至两倍大,均分,包入肉松(也可以是豆沙或者其他的馅,看你喜欢!)整形!具体数量按各自喜好,外形随意,我比较懒,就做成简单的圆面包了!
烤箱内放入一碗热水,二次发酵至两倍大!
175度20分钟!上色后可加盖锡纸已防烤焦。具体温度及时间根据自家烤箱的脾气来!