解冻的鸡胸肉横着从中间对半切开两半，提前一晚上腌制，第二天中午或晚上吃。
加入料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉，生姜搅拌均匀。不怕辣的孩子可以放一些黑胡椒粉。
用筷子把肉两面都戳一些孔。腌至少一晚上。越久越入味。
准备工作：两个小土豆洗干净对半切开放蒸锅蒸熟压泥整形。
胡萝卜切几片花的，上次意面有朋友说胡萝卜不会切花，今天拍下来教大家，先切一刀
西红柿洗干净好去蒂，划几刀，锅里煮水，放入西红柿烫两分钟，就很容易去皮。花萝卜也放进去烫熟。
去皮西红柿打成汁。用来做简单的番茄汁。不想麻烦就直接用番茄酱吧，我是觉得番茄酱添加剂太多了，所以有时间我还是自己熬点汁，也比较便捷。
打好的汁倒入锅中，加等量的水煮开关小火慢慢熬，加入少许盐和白糖。
鸡排放盘里，土豆泥整形放盘里，我用的饭团磨具，没有就整成圆球形状。
锅里留着的油炒玉米粒和萝卜，加入少许蚝油生抽调味。别把油炒干了，留点热油
淋上番茄汁和玉米萝卜，然后淋一点锅里的热油在上面，摆上花萝卜就可以了。口味重的可以放一点黑胡椒汁。
