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#人人能开小吃店#还原本味的盐焗鸡(2/8)
准备好食材。 栀子黄用热水浸泡备用。
土鸡洗净，用厨房纸巾擦干净。 用栀子黄水刷一遍后，稍等干一会，再刷第二遍。 现在网购不易，家里没有栀子黄的，也没关系。就是色泽有点淡，味道还是鲜美的！
等鸡稍吹干后，用海盐将整个鸡擦一遍，整只鸡里里外外都要擦到呵，要细心点。
将葱姜垫在电饭锅底，多放点！
先将鸡表皮刷一层油，如果是三黄鸡就不用刷了，土鸡比较瘦，油少。然后将鸡背向下放在电饭锅里。
启动标准煮即可。一个程度完成后，将鸡翻转一下，再按一个标准煮。
出锅啦！满屋飘香！起锅，装盘，撒一些熟芝麻，超级香呵！
吃时直接用手撕，不用刀切的。