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葱油拌面(2/5)
所需食材备齐 将调味料倒入碟中搅拌均匀
锅内倒油小火加热 将葱段放入锅中煎炸 切记一定要小火慢炸 葱段微变颜色之后放入蒜片 炸至葱蒜变焦黄后捞出备用 一定不要炸过否则口感会微苦
葱蒜捞出以后放入虾皮 继续煎炸至虾皮焦黄捞出 将调好的酱汁倒入锅中 小火加热至气泡冒出关火 葱油熬好过滤倒入碗中备用
锅内倒入适量清水加一点盐 水开后倒入面条煮五分钟即可
将葱油倒入面中搅拌均匀 (有猪油的话稍微加一点会更香) 撒上炸好的葱蒜和虾皮 搅拌均匀开吃吧