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史多伦面包(16/17)
面粉250g
黄油
放入糖盐，酵母，桂皮粉，牛奶，水揉面，揉成光滑面团后加入黄油粒继续揉
葡萄干放在朗姆酒里浸泡一晚，准备综合果干和干果
熔化黄油（这步可以放在最后）
面团揉出筋膜
干果切碎
把葡萄干，果干，干果，柠檬碎，一大勺朗姆酒混合入面团搅匀
放入盆中发酵2小时
取出分成两等分，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
擀成长25宽20的椭圆形，然后对折，用擀面杖压实
盖上保鲜膜最后发酵60分钟
表面涂上蛋液，入预热烤箱上下火170度烤26分钟
出炉后均匀涂抹熔化的黄油
撒上糖粉
放凉切块
特别棒的下午茶☕️