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红枣红糖开花馒头(3/16)
面种材料：面粉与酵母
200克面粉与酵母倒入不锈钢盆内
用筷子搅拌慢慢加入温水
用手揉成面团
盖住保鲜膜发酵
已发酵好的面种
红糖加入面种中
揉到红糖融化
提起来像小瀑布样
75克面粉，可可粉，泡打粉，酵母
第10步材料全部倒入红糖面种中，揉到无干粉加入第12步材料
红枣枸杞子
揉成面团
揉好的面团，揉成条状，切成小段子
二次醒发10分钟，水开下锅蒸15分钟，如果馒头大时间可以蒸久点。蒸包中途不能开盖。
开花馒头好了。