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红烧牛肉就要这么做！（馋哭版）(1/6)
锅中下宽油（比炒菜多放点油）3～4成热，下如葱、姜，干辣椒，八角，花椒炒香
锅中下入备好的酱料混合均匀倒入锅中，炒香
加入切好块的牛肉（2厘米左右立方块）翻炒微微变色。
加入多半瓶啤酒450ml左右。加入适量开水，煮至水沸腾。转中小火。如果想节省时间可以用高压锅，15分钟有点嚼劲，25～30分钟软烂。如果有时间普通砂锅，铸铁珐琅锅炖煮最好！大约1～2小时，中途可尝一下喜欢的口感。
软烂，香辣适中，拌面，下饭都非常好吃！一绝！
香喷喷，隔壁小孩都馋哭了！嘻嘻！