红烧牛肉就要这么做!(馋哭版)
红烧牛肉(馋哭版),没想到这么成功!真是要馋哭了!一起来做吧!
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步骤1/6
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锅中下宽油(比炒菜多放点油)3~4成热,下如葱、姜,干辣椒,八角,花椒炒香
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步骤2/6
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锅中下入备好的酱料混合均匀倒入锅中,炒香
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步骤3/6
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加入切好块的牛肉(2厘米左右立方块)翻炒微微变色。
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步骤4/6
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加入多半瓶啤酒450ml左右。加入适量开水,煮至水沸腾。转中小火。如果想节省时间可以用高压锅,15分钟有点嚼劲,25~30分钟软烂。如果有时间普通砂锅,铸铁珐琅锅炖煮最好!大约1~2小时,中途可尝一下喜欢的口感。
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步骤5/6
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软烂,香辣适中,拌面,下饭都非常好吃!一绝!
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最后一步
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香喷喷,隔壁小孩都馋哭了!嘻嘻!
红葱酱和新疆辣椒酱是因为家里没有郫县豆瓣酱了,这两个酱不好买的话,可以用两~三勺郫县豆瓣酱代替!味道一样不赖!
还做了一个蒜香青椒酱,搭配香辣牛肉,一起拌面!只有你想不到的鲜,香,微麻,微辣!
非常可以的!吃的肚饱溜圆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-28
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