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韭菜盒子(1/4)
面粉加90度以上的开水烫面，晾凉后揉成光滑的面团，加保鲜膜醒发半小时以上
韭菜洗干净，控干水，切段加食用油拌匀备用(加油是为了防止韭菜伤心流泪)。虾仁切段，鸡蛋加少许的盐翻炒后与韭菜和虾仁汇合
将醒发好的面团分成均匀的分成小面团后，将混合好的韭菜等食材包裹
热锅凉油，放入包好的盒子，煎3分钟左右，翻面另一面煎3分钟，盛出，享用美味