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焦糖红豆奶茶(4/11)
红豆加入清水提前一晚浸泡。
红豆放进锅里,加入半锅水,大火煮开约20分钟,倒入一碗冷水,加入适量红糖(白糖,片糖均️),继续煮开调小火慢炖,炖到红豆可以开花,就变成蜜红豆啦~甜甜的红糖汤,汤也可以喝哦。
锅里倒入适量白糖,作焦糖用,不喜欢的宝宝们可以忽略这一步。
注意火候,将糖炒至融化即️。
炒好的焦糖加入生命之源和红茶茶叶,用茶包也可以,煮开!喜欢茶味浓的宝宝们可以煮久一会儿或者多焖一下哦。(特殊时期的宝宝们不建议煮太浓哦,可以适当地在煮开后关门焖几分钟)
将茶叶捞出过滤。
煮好的的红茶♨️加入纯牛奶
牛奶煮至边缘冒泡,即可关火,这样焦糖奶茶就完成啦,不喜欢焦糖的可以忽略炒焦糖的这一步骤。
煮好的奶茶上面会漂浮着一层焦糖,选一个自己喜欢的杯子,装入红豆,装入煮好的奶茶
喜欢红豆的我,当然是要多加红豆啦~
噔噔噔噔~焦糖红豆奶茶就完成啦✅