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大骨炖姬松茸竹荪(2/6)
姬松茸用40度的热水泡一泡，泡开后洗干净。然后再换一次水继续泡，泡出发黄的水可以直接用来煲汤。
竹荪有些涩味，用盐水泡半小时可去味。
骨头和姬松茸一起炖。汤准备煲好再放竹荪。
旁白一块块的是卡拉头，当然换其他配菜也可以。比如红萝卜或者玉米或者淮山建议不要太杂。一两种食材即可。
上碗。
鲜脆甜，超级好喝。