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南瓜芝麻球（怀旧版）(4/21)
1包三象糯米粉
加入无铝泡打
加入白砂糖150克
搅拌混合
加入熟南瓜泥450克左右
和面团手法像做包子皮馒头皮一样
来回搓压久一点，和至面团滑顺
加猪板油，也可以不加。将猪油搅拌均匀，至完全均匀顺滑。
将面团搓成长条
平均出剂子。大概35至40克皮一个，看个人喜欢，
包上自己喜欢吃的馅料，紫薯，香芋。或豆沙馅等等。
注意手法收口
虎口收紧按实
包好再团圆一下
全部包好再喷点水湿一下表面
放入白芝麻中，来回滚动，确保每个周围都粘上芝麻
用手将一个个再团实芝麻，哪一面少可以再补上芝麻。
油预热150度下锅浸炸
炸到浮起来，可以把温度升到170至180度。就要用筷子或漏勺子。不停轻轻搅拌。尽量让每一个麻团四周都受热均匀。这样炸出来颜色才均匀，好看
炸至上色。金黄色为佳。捞出控干油
上碟就可以开吃了。