热锅倒油炒鸡蛋（油要多点，油烧热，把打散的鸡蛋倒进油锅，用筷子快速搅拌直到鸡蛋熟）
水烧开烫粉条，粉条烫熟捞出来放盘子里。放些油拌匀备用。
把洗干净的韭菜，切碎，粉条切碎。
鸡蛋碎，韭菜碎，粉条碎，加适量的盐，蚝油，五香粉拌匀备用。
添加开水，边加水边搅拌，成这种后，和成团（小心烫手）醒15分钟。这个时间可以把蒸锅放灶台上，里面添上水，蒸布准备好。
和普通包包子一样。别太使劲。这种面团韧性不太好。擀面皮的时候可以适当大些更好包。
把包好包子，放到蒸锅里，我一次蒸三层。开火加热，水开后10分钟就蒸熟了。
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