【千层肉饼】(9/11)
面粉里撒一点盐糖，加入清水……
揉成光滑面团，静置20分钟。然后接着揉2-3分钟，再静置10分钟。 多揉俩次面团会松弛，变的柔软。
准备姜末蒜末+盐糖+老酒酱油+白胡椒椒盐+蚝油+食用油
加入糜肉拌均，腌制10分钟。
这里一个面团是60g
取一个面团，擀薄，铺上肉，像图片这样，留一小块，居中切一刀～
卷卷卷～
轻轻按压，压平后静置10分钟，再按压～
热锅少许油，小火慢煎！！！
焖2分钟，翻面，煎至两面金黄。
其实可以压的再薄点味道还不错。