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茄子肉碎煲(0/5)
锅里放油多些,然后茄子切条形状,放锅里炸,炸至有些金黄,再把青椒也放进去一起炸一会
炸好后,捞出来,滤掉茄子里吸的油,用锅铲子按压下。
然后把,蒜蓉放锅里炒香,放肉碎一起炒一下, 肉碎是加耗油,盐,鸡精,地瓜粉,腌制一下就好了。
翻炒一会,放炸好的茄子和青椒,还有豆瓣酱翻炒一下,加一些水,煮一会收汁就可以啦
出锅啦