葱香芝士火腿面包(
4
/10)
把面粉、盐、糖、牛奶、酵母、鸡蛋混合一起，我是用厨师机2档，至面团成型，再加到3档揉至形成面筋，产生弹性，放入黄油，先2档混合后，再高速搅拌，十分钟左右后差不多形成光滑的面膜
把面团发酵至一倍大，常温差不多一个小时，用手指戳一个洞不塌陷即可
把发酵好的面团排气，揉成均匀的面团，分成大小均匀的面团
用擀面杖擀成图片形状，再卷在一起
卷成以下形状
放到烤箱，放一碗水，40度，30分钟左右二次发酵成二倍大小。
发酵好的面包，涂上鸡蛋液
挤上番茄酱，撒上芝士条、火腿粒、葱花
放入烤箱，上下管，170度，烤16-20分钟
出炉开吃啦～
