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草莓溶豆(超详细)(7/14)
把裱花袋套好
油纸按尺寸剪好
草莓料理机打成泥
奶粉和淀粉放草莓泥里搅拌均匀 颜色有点淡,我又加了点粉色膏
色膏搅拌均匀
四个蛋白,放无水无油盆里。加几滴白醋。打发
打发到这个状态。盆倒过来完全不流动
戳一勺蛋白放草莓糊里
翻拌均匀
拌好的草莓糊 倒回到蛋白里。
翻拌均匀
放入裱花袋,挤到油纸上
我用的烘干箱。 90度1个半小时 我挤的有点大了。 挤小一点比较好烘干
剩下的四个蛋黄。 做的蛋黄溶豆,顺便一起烤了