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草莓溶豆（超详细）的做法

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草莓溶豆（超详细）

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我用的烘干箱。小烤箱材料减半。

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1小时以上 | 切墩(初级)

草莓 60g

、

蛋白 4个

、

玉米淀粉 30g

、

婴儿奶粉 50g

、

砂糖 20g

、

白醋 3滴

、

食用色膏一点点

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把裱花袋套好
步骤2/14 点击查看大图
油纸按尺寸剪好
步骤3/14 点击查看大图
草莓料理机打成泥
步骤4/14 点击查看大图
奶粉和淀粉放草莓泥里搅拌均匀颜色有点淡，我又加了点粉色膏
步骤5/14 点击查看大图
色膏搅拌均匀
步骤6/14 点击查看大图
四个蛋白，放无水无油盆里。加几滴白醋。打发
步骤7/14 点击查看大图
打发到这个状态。盆倒过来完全不流动
步骤8/14 点击查看大图
戳一勺蛋白放草莓糊里
步骤9/14 点击查看大图
翻拌均匀
步骤10/14 点击查看大图
拌好的草莓糊倒回到蛋白里。
步骤11/14 点击查看大图
翻拌均匀
步骤12/14 点击查看大图
放入裱花袋，挤到油纸上
步骤13/14 点击查看大图
我用的烘干箱。 90度1个半小时我挤的有点大了。挤小一点比较好烘干
最后一步点击查看大图
剩下的四个蛋黄。做的蛋黄溶豆，顺便一起烤了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-28

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