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香煎小海鲳鱼(4/5)
小海鲳处理干净，加适量十三香粉腌制15分钟。
临下锅前，倒掉盘里多余的水分，加两勺的生粉，把鱼均匀的裹上粉。
锅烧热，加油加热至油面冒烟转中小火。放入鱼，注意随时调整火的大小，煎至两面金黄即可。注意煎鱼的时候不可常翻鱼面，要等一面煎好，煎成金黄后再翻面。
蘸料:将所有的备料加入即可。
香喷喷，外酥里嫩，咸香适口。