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窝笋炒牛肉(7/10)
1，准备好所需食材。
2，牛里脊切片，加入少许姜丝、油盐、生抽、白糖、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3，窝笋洗净沥干水份，切片，切段备用。
4，蒜切粒、姜切丝、辣椒切粒备用。
5，锅中倒油，加入蒜粒、辣椒粒、姜丝爆香。
6，倒入牛肉炒6成熟，盛出。
7，用余油爆炒莴笋，炒至熟透。
8，加入牛肉爆炒，加少许蚝油、鸡精拌匀即可。
9，美味的莴笋炒牛肉完成。
10，成品！