健脾补钙：奶酪山药饼的做法_菜谱

铁棍山药洗净后上锅蒸熟，去皮后压成泥备用～

奶油奶酪隔热水加热融化至顺滑无颗粒状态～

山药泥中加入融化好的奶油奶酪、细砂糖、炼乳和酵母～

搅拌均匀～

筛入面粉～

揉成光滑的面团，觉得干可以加一点水；然后盖保鲜膜放在温暖处发酵二十分钟左右～

然后擀开成薄饼，大约6-7mm左右的厚度～

用模具或者小杯子、小碗压出小饼，小饼全部压好之后再盖保鲜膜继续发酵二十分钟到半小时左右～

平底不粘锅小火加热后拿黄油擦一下表面，放入发酵好的小饼小火加热；至表面上色后翻面继续小火加热至成熟即可

出锅，带有奶酪香味的山药小饼就做好了，妈妈再也不用担心宝宝不爱吃山药啦～