家炖青鱼(
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准备青鱼
青鱼洗净，划刀，
起火烧油，（锅底放点盐可以防止粘锅）
开始煎鱼（煎的稍微老点比较容易入味）
煎好加醋，加糖，可以除去腥味
加十三香，鸡精，酱油，盐，葱姜，加水（炖10分钟，5分钟时候翻个面）
汤快没有时候放蒜香菜起锅（完成）
