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抹茶芝士奶黄雪媚娘(7/10)
将纯牛奶、细砂糖、糯米粉、玉米淀粉混合，搅拌均匀至无颗粒，呈浆状（因为我做的是抹茶味的皮，所以加多了10g抹茶粉）
入锅蒸15～20分钟
准备馅料，把草莓切块备用
1、把蛋黄搅拌开，加纯牛奶、糖粉、玉米淀粉搅拌至无颗粒； 2、隔水加热，加入黄油，用刮刀一直搅拌，至形成团状且不粘刮刀后，加入奶油奶酪至搅拌融化后，即完成
取出蒸熟的糯米浆，加入黄油，用余热把黄油融化，再搅拌均匀
取出，裹上保鲜膜，放冰箱冷冻1小时左右
把30g糯米粉翻炒至表面泛黄备用
取出糯米团，把面团揉5分钟，搓成条，切成30g的小面团，擀成薄皮
把面皮放入小碗中，放一层芝士奶油，放草莓，像包包子一样，包裹住馅料，去掉多余的皮，整形
完成，摆盘