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10分钟搞定~只放盐的苦瓜炒蛋(4/6)
苦瓜洗净、去瓤，半根切碎，家里人多或者两个人只吃一个菜的，可以用一根呀
苦瓜碎里放入2g盐，抓匀放两三分钟
有出水哦，再用手挤出水分，倒掉
鸡蛋小的就3个，大的就2个，再加入2g盐，搅匀
锅内倒油，倒入苦瓜鸡蛋液，我喜欢炒大块的，所以不用来回翻炒，这边定型了再翻面
喜欢嫩些的，翻面后片刻就可以出锅了，喜欢焦一些的，可以多炒几下