10分钟搞定~只放盐的苦瓜炒蛋(
2
/6)
苦瓜洗净、去瓤,半根切碎,家里人多或者两个人只吃一个菜的,可以用一根呀
苦瓜碎里放入2g盐,抓匀放两三分钟
有出水哦,再用手挤出水分,倒掉
鸡蛋小的就3个,大的就2个,再加入2g盐,搅匀
锅内倒油,倒入苦瓜鸡蛋液,我喜欢炒大块的,所以不用来回翻炒,这边定型了再翻面
喜欢嫩些的,翻面后片刻就可以出锅了,喜欢焦一些的,可以多炒几下