独门煮饭秘笈~白米饭(
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米量根据人数加减。
洗净加凉水浸泡15分钟。
然后倒掉一半的水,然后加热水,一定是要热水哦,这样可最大限度的保留米里的营养成分不流失,并且使米饭更有嚼劲。然后加2克盐,再倒一点点油。
盐和米都是加少量的哦,不可加太多。
搅拌均匀。
水量就是这样,比米高出一点点就可以了,当然这还要看你的大米的吸水量。
电饭锅开精煮一小时,等待、等待、时间到,不要开锅,继续闷10分钟。
开锅了,看,晶莹剔透,吃起来松软有嚼劲,颗颗分明,这样的米饭用来炒饭是最好不过的了。