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香菇肉酱，佐餐必备(10/12)
备好材料，香菇提前洗好，焯水，肉我直接从冷冻室拿出来，水龙头开温水上冲一下，直接切
肉切细丝，香菇切丁，我喜欢肉丝，炒好的酱肉丝吃起来肉更明显，可以根据自己口味，切丁或直接用肉馅，味道都不太一样
准备酱，一勺甜面酱
2勺黄豆酱
两种酱加一个碗里，加少许水拌匀
锅中放油，加热至7成
加肉炒至全部发白
放入香菇，炒出香味
加酱翻炒，火不要太大，因为酱里加了水，不易炒糊，所以新手也不用担心
炒至水基本靠干，酱香味浓郁，关火即可
美味的香菇肉酱就做好啦
中午做的春饼，卷入肉酱和豆芽，很美味