香菇肉酱，佐餐必备
宝在小饭桌吃的口味越来越重，不知什么时候开始，喜欢上了肉酱，过段时间就要让我做一次，拌面，抹馒头，加到卷饼里，吃的不亦乐乎，早餐有这么一碗肉酱，也省了不少事，关键是简单，我就喜欢懒人做法哈
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步骤1/12
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备好材料，香菇提前洗好，焯水，肉我直接从冷冻室拿出来，水龙头开温水上冲一下，直接切
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步骤2/12
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肉切细丝，香菇切丁，我喜欢肉丝，炒好的酱肉丝吃起来肉更明显，可以根据自己口味，切丁或直接用肉馅，味道都不太一样
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步骤3/12
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准备酱，一勺甜面酱
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步骤4/12
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2勺黄豆酱
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步骤5/12
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两种酱加一个碗里，加少许水拌匀
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步骤6/12
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锅中放油，加热至7成
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步骤7/12
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加肉炒至全部发白
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步骤8/12
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放入香菇，炒出香味
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步骤9/12
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加酱翻炒，火不要太大，因为酱里加了水，不易炒糊，所以新手也不用担心
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步骤10/12
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炒至水基本靠干，酱香味浓郁，关火即可
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美味的香菇肉酱就做好啦
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最后一步
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中午做的春饼，卷入肉酱和豆芽，很美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-27
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