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西红柿鸡蛋疙瘩汤(
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西红柿、土豆、红萝卜切丁备用,土豆萝卜过水焯一下。
小白菜洗净切碎备用
锅里放适量油,翻炒西红柿丁,出汤后盛出
再刷锅后继续到油,翻炒土豆萝卜丁,一两分钟后倒入之前炒好的西红柿,放糖、盐、鸡精、花椒粉、酱油适量调味,之后加水做汤
面粉加少量水,搅拌成絮状下锅
加入小白菜碎搅匀
鸡蛋打散下锅,蛋液颜色变黄后,搅拌均匀关火出锅