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锦娘制——蚝油煎豆腐(3/5)
一枚鸡蛋打入碗中微微划散，将豆腐切片，放入盘中两面蘸蛋液。
锅中放食用油，油热放入豆腐，中小火煎至两面微焦。
蚝油兑生抽调汁儿，加入适量清水搅匀。
将调好的料汁倒入锅中，收汁。
装盘，撒香菜。