酸奶布丁蛋糕(
3
/15)
蛋清倒入无水无油的盆中
砂糖分三次加入
将蛋白打至湿性发泡
蛋黄倒入另一个干净盆中
低速打匀
加入酸奶和玉米油
继续低速打匀
低筋面粉过筛到蛋黄盆中
翻拌至无颗粒状态
取1/3蛋白糊放入蛋黄糊中翻拌均匀
将混合均匀的蛋黄糊全部倒入蛋白糊盆中
继续翻拌均匀
将蛋糕糊倒入8寸模具中，然后用力震出气泡
放入提前预热好的烤箱150度 40−45分钟 中下层
倒扣放凉后脱模，切块 开吃✅
