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蜜汁小汤包(小笼包)(
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买的五花肉,清洗切块,三分肥七分瘦,放入绞肉机里搅成肉末
绞好的肉末,分别放入盐,生抽,老抽,鸡精,糖,食用油,用筷子按同一个方向搅拌好,放入葱花,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏半小时
面粉活好,发酵成两倍大小,都是马蜂窝状就可以啦,可以擀面啦
将馅料放入擀好的皮,捏成花纹状就好
放入小蒸笼或者蒸锅蒸熟
蒸好的小笼包出炉啦
肉馅留着汤汁,好吃