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蒸鸡蛋羹(
4
/5)
三个鸡蛋搅匀
加温水(水是鸡蛋液的1.5倍),2克盐,继续搅匀起大泡,将大泡撇掉
盖上保鲜膜,用牙签扎十几个小孔
冷水上锅大火蒸12分钟,关火闷3分钟
出锅,用刀划几道,加几滴生抽或酱油(个人口味适量加或者不加),开吃喽!