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戚风蛋糕(4/9)
准备好材料
蛋清分离
打发蛋白
倒扣不掉即可
搅拌蛋黄糊
先把适量蛋白放到蛋黄糊里搅拌均匀
再倒入蛋白里快速搅拌均匀，一定要快速搅拌，避免消泡
搅拌均匀
倒入模具，150℃烘烤50分钟左右