毛豆粒下锅煮熟备用（水里加了八角和盐）

青红辣椒切小块，肉切小块加生抽水淀粉腌制一会

热锅凉油，等油温了下入腌好的肉粒煸炒到变白后加入辣椒和毛豆粒翻炒，加生抽，少许糖（出香味）盐翻炒，最后加鸡精后出锅（如果锅里水比较多的话，可以水淀粉勾个芊。）