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卤鸭架(4/10)
鸭架洗净后放料酒 生抽 十三香 大葱葱绿 盐 鸡精 腌制半小时
半小时后把鸭架焯水五分钟
捞出加水 老抽 大葱葱绿 盐 味精 干辣椒段 放进电高压锅炖半小时
可以加点自己喜欢的豆制品一起炖
出锅
把鸭架和豆制品分开捞出
准备小米椒 大葱葱绿 蒜泥 干辣椒粉 盐和鸡精鸡精撒在辣椒粉上
油烧滚 泼到配料上快速搅拌
把做好的辣椒酱铺到鸭架上 撒点小葱
豆制品加辣椒酱和卤水 很香哦～