安装App
黄金拔丝地瓜(1/4)
地瓜切条，千万不要再沾到水了，地瓜和土豆不一样。
起油锅，油烧七层热，下地瓜。油多一点。大火炸约两分钟后转中火。炸至表面金黄捞出控油。
锅留底油，下冰糖炒出糖色，也可以用水炒糖色。再次下地瓜，快速翻炒至拉丝。
起锅，美味完成。