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南瓜饼(
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南瓜去籽上锅蒸熟,15分钟左右。
去皮后捣烂,加入等体积的糯米粉,此步骤中可以加入适量的白糖。如果感觉南瓜水分不足的话,可以加适量的水。我用的是水妈妈的水磨粉,更加软糯。
充分揉匀之后,做成小饼的形状,按压上芝麻。防止粘连,需要撒一些水磨粉。
热锅冷油,放入南瓜饼。一面煎3分钟、翻面。
煎到双面金黄,即可以出锅。煎好的南瓜饼应该是软软的,和刚放进去的时候不一样哦。
开78!