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酸萝卜鸭掌汤(2/9)
将鸭掌洗净放入锅中焯水两分钟后捞出
时间就是金钱✌趁着焯水的两分钟我们可以把酸辣椒、酸萝卜、酸姜切块备好。
放入猪油加菜油各一半（不爱吃猪油的可以只放菜油）
油烧至七八成热（油温180—220度，油面有轻烟，油面平静，用手勺搅动时有响声）后，放入酸菜爆炒
木耳海带洗净
锅中加水烧开
放入鸭掌、海带、木耳。 用高压锅先大火两分钟再小火 盖上盖子炖十五分钟 静候美味吧 （❗️高压锅十五分钟左右即可）
撒上葱花，美味酸萝卜鸭掌汤就完成啦✌
爱吃辣椒的朋友可以备好万能佐料