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椒盐虾(3/5)
用牙签去虾线，用手挤掉内脏，洗净放3～5勺淀粉，轻轻抓匀备用。
甜红椒，蒜头，姜片切沫备用，一定要切碎。
起锅烧油，油多盖过虾为准，小火炸3分钟，喜欢脆的可以多炸会，注意热油溅到手。
炸好捞出备用
锅留一点油，爆香配料，放半勺盐，翻炒30秒，把炸好的虾倒进去继续翻炒，加入适量的椒盐，就可以起锅了，一道简单又精美的家常椒盐虾就做好了，感谢大家观看，我是小文，一个专门为老婆做饭的男。