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五福临门大元宝(5/8)
新鲜购买的土鸡蛋,取全蛋加少许盐、白胡椒粉绞拌均匀。
用芝麻油炒至半熟状态
虾仁去虾线,用料酒、盐、葱姜水腌制10分钟后,沥干水分,去除配料。
韭菜切小段,加盐后立刻加入食用油,使其汁液可以用油封住,使饺子馅有汤汁
韭菜、鸡蛋、虾仁为一份拌匀
猪肉馅与芹菜碎拌匀,使馅芯更有口感,如果有榨菜也可加入榨菜末
用买来的成品饺子皮包制
五福临门大元宝出锅,愿大家疫后能够顺顺利利平平安安