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香菇火腿拌面(8/15)
用开水浸泡“干香菇”,泡至变软
火腿切丁
葱切末
泡好的香菇切粒
锅里倒入水,水开后下面条
加盖煮熟后,把面条捞出备用
热锅倒入适量食用油
把切好的材料倒入锅内翻炒均匀
加入适量豆瓣酱(也可以使用黄豆酱或辣椒酱代替)
准备一碗淀粉水,注意要一边倒入锅内,一边搅拌
倒入适量的老抽,翻炒均匀
加入适量的鸡粉调味(这个时候可以自己尝一下味道是否足够)
倒入煮好的面条,拌至面条均匀上色
最后倒入芝麻油,拌匀就可以出锅啦
美味的火腿拌面就做好啦