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土豆烧鸡块(快手版)(4/11)
1、剁鸡块:一只三黄鸡,洗净剁块备用
2、鸡块过水:起锅煮鸡块,加入料酒生姜片,煮开后捞出鸡块备用。
3、配料:葱姜蒜洗净切段切片。
3、炒冰糖:起锅炒冰糖,炒至枣红色即可。
5、炒冰糖:炒至枣红色后调小火,放一点水防止炒糊。
6、炒鸡块:枣红色的冰糖汁给它裹了一层,颜色会很漂亮,翻炒均匀。
7、放配料:继续加入葱姜蒜翻炒,再加入生抽老抽继承翻炒。
8、放配菜:放自己喜欢的菜,我放的是金针菇和土豆块,然后加水开始炖了。
9、炖煮:中小火15分钟,放盐、十三香,想吃辣的放青红椒。
10、出锅啦,原图的颜色,色泽很油亮,很有食欲
11、开吃