素鲍鱼鸡煲｜省心下饭(
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鸡翅洗净剁成小块，加入1/2小勺盐、1小勺糖、1小勺蚝油、1小勺淀粉拌匀，腌渍10分钟
干香菇提前半小时泡发，泡发好的干香菇和鲜香菇去蒂，纵向和横向打立纹花刀
煮一锅沸水，加入少许食用油/糖，放入鲜香菇焯烫1分钟，捞起沥干水分
起锅加入2大少食用油，下入姜片、蒜粒、葱白煸香，再推到锅边缘，放入鸡块
煎至两面金黄
加入鲜香菇和干香菇、1小勺海鲜酱、1小勺鲍汁、1/2老抽、1小勺蚝油、1小勺糖翻炒均匀
再加入半碗水，盖上锅盖焖8分钟，出锅前撒上葱绿
