1.龙利鱼250克切大块，放入少许姜丝，少许白胡椒，少许料酒，5粒花椒，拌匀腌制10分钟。
烧一锅水，水开后，放入腌制好的龙利鱼蒸5分钟。
3.调酱汁。碗中放入压成泥的蒜瓣，加入1勺生抽，0.5勺老抽，1勺蚝油，拌匀。
5.酱汁的2/3倒入蒸到半熟的龙利鱼，拌匀。（龙利鱼蒸的时候会出水，拌入酱汁以前倒掉多余的汁水，挑出姜丝和花椒丢掉）
6.另外的1/3酱汁倒在金针菇上，把拌好酱汁的龙利鱼铺在金针菇上，继续上锅蒸10分钟。
8.蒸好的龙利鱼洒上小米椒和葱花。
最后淋上适量热油。
吃饭吧～微辣鲜香，鱼肉入口即化，金针菇吸足了汤汁，蒜香葱香鱼香，味道一点也不逊色鱼肉。好吃却又超级简单的蒸龙利鱼做起来吧～
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