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简单美味的卤肉饭(9/9)
准备好食材洗干净。
葱切段（家里没有葱了，我就没有放）、姜蒜切片，香菇切小丁（没买到干香菇），洋葱切丝，五花肉改小块，鸡蛋煮熟。
洋葱中小火煸炒。
煸炒成棕色后盛出剁碎。（卤肉饭要做的好吃这个洋葱很重要）
五花肉下锅同样中小火煸炒出油以后加入葱姜蒜继续煸炒2分钟。
加入洋葱，香菇，老抽，翻炒上色。
加水刚好没过卤肉，然后加八角、冰糖、盐。
水开以后把煮好的鸡蛋放进去，然后把泡香菇的水加进去（我用的新鲜香菇就直接加的清水加了一点点鸡精），水再次开以后转小火炖1个小时
开饭，开饭！