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蒜香鸡翅(3/9)
买了15个鸡翅，鸡翅洗净双面划刀更好入味
生姜跟蒜瓣，我是放在辅食机打碎
鸡翅倒入盆中，分别放入生姜，蒜泥，蚝油，料酒，生抽，胡椒粉，盐，少量食用油抓匀，让每一个鸡翅都能被腌制。
抓匀就可以啦，后面放了根小香菜，不喜欢香菜的可以不用放。看个人口味。
用包鲜膜封住放到冰箱冷藏三个小时，时间不够久鸡翅不会入味
锅中热油，因为是炸所以油尽量多放一点，碗中打一个鸡蛋，找一个盘子倒入炸粉。
鸡翅先裹鸡蛋液，依次放到炸粉沾匀就可以啦，放入锅中小火慢炸，记得火候小火。
因家里人口味所以做了两种，一种是裹粉的，一种是直接腌好炸的，两种口感，动起手来吧‍♀️
分享一下这个炸粉，自己在家里做，便宜又卫生！